《表1 超声波处理对牛肉嫩度影响的研究》
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最近，许多学者研究了超声波技术在牛肉嫩化方面上的潜在应用。表1总结了最新的关于超声波技术在牛肉嫩化方面的研究。
| 图表编号 | XD00225541700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.10.25 |
| 作者 | 孙海磊、罗欣、朱立贤、毛衍伟、张文华、张一敏 |
| 绘制单位 | 山东农业大学食品科学与工程学院、山东农业大学食品科学与工程学院、山东农业大学食品科学与工程学院、山东农业大学食品科学与工程学院、国家肉牛牦牛产业技术体系中卫站、山东农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
