《表2 新型开菲尔乳酒发酵工艺条件优化响应面试验因素与水平》
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《Box-Behnken中心组合设计研发新型开菲尔乳酒》
在较优的基础上，根据响应面试验设计原理，进行分析试验[24]，以确定新型开菲尔乳酒最佳的酿造工艺条件，因素水平如表2所示。
| 图表编号 | XD00171212300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.05.20 |
| 作者 | 文星科、王琪、刘琨毅 |
| 绘制单位 | 宜宾职业技术学院五粮液技术学院、宜宾职业技术学院五粮液技术学院、华中农业大学食品科学技术学院、宜宾职业技术学院五粮液技术学院、云南农业大学食品科学技术学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
