《表1 发酵条件优化响应面试验因素与水平》
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在单因素试验的基础上，以茶粉添加量（A）、酒曲添加量（B）、发酵温度（C）和发酵时间（D）为评价因素，以感官评分为评价指标，进行响应面试验，因素与水平如表1所示。
| 图表编号 | XD00229276000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.09.25 |
| 作者 | 王琪、吴丽、赵维薇、周书来 |
| 绘制单位 | 宜宾职业技术学院五粮液技术与食品工程学院固态发酵资源利用四川省重点实验室、乐山市食品药品检验检测中心、大理大学公共卫生学院、乐山职业技术学院药学系 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
