《表1 白首乌发酵乳制备条件优化响应面试验因素与水平》
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选取单因素试验中对响应值（感官评分）有显著影响的因素，菌种接种量（A）、发酵温度（B）和发酵时间（C），设计3因素3水平响应面试验，响应面试验因素与水平见表1。
| 图表编号 | XD00217119300 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.12.25 |
| 作者 | 吴隽松、滕飞翔、杨留才 |
| 绘制单位 | 江苏医药职业学院基础医学部、江苏医药职业学院基础医学部、江苏医药职业学院基础医学部 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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