《表1 感官评分标准：硅藻土附载丁香酚缓释对草莓的保鲜作用》

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《硅藻土附载丁香酚缓释对草莓的保鲜作用》

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参照潘怡丹[14]的方法，选择10人（在食品专业方面具有一定的基础）作为评判人员，将每个草莓托盘用不同的数字进行标记，要求评判员从外观、质地、气味等方面给出一个总体感官评估分值，综合各位感官评分员的评分，最后取平均值。