《表2 草莓感官评分标准：不同包装结合硅藻土附载丁香酚缓释对草莓贮藏品质的影响》

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《不同包装结合硅藻土附载丁香酚缓释对草莓贮藏品质的影响》

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参照潘怡丹等[17]的方法进行感官评价，选择在食品专业方面具有一定基础的10人作为评判人员，将每个草莓托盘用不同的数字进行标记，要求评判员从外观、质地、气味等方面给出一个总体感官评价分值，综合各位感官评分员的评分，总得分为各项分数之和，最后取平均值。草莓感官评分标准见表2。