《表1 感官评分标准:不同灭菌时间对鲜食甜玉米贮藏品质的影响》
感官评分:组织10名评判员进行感官评定的相关培训,之后再对不同灭菌时间处理后贮藏60 d的鲜食甜玉米进行感官评价。贮藏60 d已超过一般鲜食甜玉米贮藏时间。评价指标如表1所示。
图表编号 | XD0042147600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.01.21 |
作者 | 刘海东、李文瀚、李喜宏、刘紫韫、张彪 |
绘制单位 | 天津捷盛东辉保鲜科技有限公司、天津捷盛东辉保鲜科技有限公司、天津捷盛东辉保鲜科技有限公司、天津科技大学食品工程与生物技术学院、天津捷盛东辉保鲜科技有限公司、天津捷盛东辉保鲜科技有限公司 |
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