《表1 鲜食玉米感官评分标准》

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《油用牡丹丹皮提取液对鲜食玉米的保鲜效果》


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挑选10名食品专业背景人员进行感官评分,评分指标和标准见表1,样品评定前后用清水漱口,评定结果取10名评审员打分的平均值。