《表1 感官评分标准:中学物理知识在甜樱桃保鲜中的应用》

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《中学物理知识在甜樱桃保鲜中的应用》


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分别对甜樱桃果面色泽、口感风味、果肉硬度及果柄打分,分值由高到低表示品质降低程度。评分标准见表1。