《表2 樱桃番茄的感官评分标准》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《聚乳酸薄共聚膜对樱桃番茄自发气调保鲜的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

根据表2对果实的感官品质进行评价，评分随时间变化如图2所示，第22天果实照片及切面图如图3所示。可以看出无包装的对照组（CK组）评分下降最快且低于其他组，末期感官不可接受。至第6天各包装组评分差别不大，但显著高于CK组（P<0.05）。PLLA和PLGL75G20包装组的评分在贮藏期内低于PLGL55G20、PLGL35G20和PLGL25G20组。PLGL55G20、PLGL35G20和PLGL25G20三包装组的评分在14 d内差异不显著（P>0.05）。14 d后，PL-GL55G20组的评分开始相对快速的下降，低于PL-GL35G20和PLGL25G20包装组。贮藏22 d后，PL-GL25G20组的评分与PLGL35G20组的评分差异不显著（P>0.05）。薄膜不同的气体渗透及选择渗透性，最终导致包装内不同的CO2、O2和湿度环境。CK组的番茄呼吸和蒸腾作用未受到抑制，代谢旺盛，感官品质下降最快。