《表1 番茄肉酱的感官评定标准》
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本试验制得的番茄肉酱主要从色泽、气味、口感、组织形态4项感官品质方面进行评定。评定小组由8位食品专业的学生组成，满分为100分，具体评定标准见表1。
| 图表编号 | XD0082977400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.08.10 |
| 作者 | 王团团、张永清、王德国、肖付刚、杨晓露 |
| 绘制单位 | 许昌学院食品与生物工程学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室、许昌学院食品与生物工程学院生物标识快检产品与装备河南省工程实验室、许昌学院食品与生物工程学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室、许昌学院食品与生物工程学院生物标识快检产品与装备河南省工程实验室、许昌学院食品与生物工程学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室、许昌学院食品与生物工程学院生物标识快检产品与装备河南省工程实验室、许昌学院食品与生物工程学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室、许昌学院食品与生物工程学院生物标识快检产 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
