《表3 芫根牦牛酸醡肉酱的感官指标评分标准表》
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将制得的芫根牦牛酸醡肉酱充分搅拌，并邀请10名食品工作者进行项目内容，如肉酱的口感、组织状态、颜色、风味和评价指标等相关的培训，感官评分标准见表3。
| 图表编号 | XD00127540600 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.01.10 |
| 作者 | 卢雪松、何琴、彭毅秦、丁捷、黄冰羽、肖猛、吴华昌、陈琳 |
| 绘制单位 | 四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
