《表2 正交试验因素水平表》
为进一步优化番茄肉酱配方,在单因素试验基础上,本试验对番茄添加量、食用油添加量、豆瓣酱添加量、水添加量进行四因素三水平L9 (34)正交试验;具体因素水平见表2。
图表编号 | XD0082977300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.08.10 |
作者 | 王团团、张永清、王德国、肖付刚、杨晓露 |
绘制单位 | 许昌学院食品与生物工程学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室、许昌学院食品与生物工程学院生物标识快检产品与装备河南省工程实验室、许昌学院食品与生物工程学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室、许昌学院食品与生物工程学院生物标识快检产品与装备河南省工程实验室、许昌学院食品与生物工程学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室、许昌学院食品与生物工程学院生物标识快检产品与装备河南省工程实验室、许昌学院食品与生物工程学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室、许昌学院食品与生物工程学院生物标识快检产 |
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