《表2 感官评价标准：西瓜番茄复合饮料的研制》

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《西瓜番茄复合饮料的研制》

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本实验采用综合评价的方法，请10位感官评价人员组成评价小组，对饮料的色泽、香气、滋味、组织形态进行综合感官评分，每项25分，综合这四项因素再取平均值即可得到最终评分结果。评分标准见表2。