《表2 感官评分标准:酸杨桃罗汉果复合饮料的研制》
采用感官评价的方法对酸杨桃罗汉果复合饮料感官品质进行评价,邀请10位受过专业感官分析培训的人员依据饮料的色泽、组织状态、香气以及滋味进行综合评分。评分标准见表2。
图表编号 | XD00191199600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.11.10 |
作者 | 戴梓茹、唐婷婷、张晨晓、覃干松 |
绘制单位 | 广西北部湾海洋生物多样性养护重点实验室、钦州学院食品工程学院、钦州学院食品工程学院、广西北部湾海洋生物多样性养护重点实验室、钦州学院食品工程学院、钦州学院食品工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |