《表1 罗汉果复合饮料原料粉的感官评价标准》

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《罗汉果复合饮料泡腾片的研制》


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由10名有经验人员组成感官评价小组,对罗汉果复合饮料原料粉的口感和气味、组织状态、冲调性、色泽进行全面评价,感官评分满10分,评价标准见表1。