《表2 不同保鲜膜草莓果实感官品质评分Table 2 Sensory quality score of strawberry fruit with different preservative fil

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《不同保鲜膜对草莓果实贮藏品质的影响》

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分

从表2可以看出，随着贮藏时间的延长，所有处理的感官品质均显著下降，贮藏期在4d时，以对照、PE膜处理的贮藏效果较好，评分在4分以上；贮藏6d后，5种膜处理感官评分均低于3分。贮藏12d后，PE膜、PVDC膜评分均高于其它3种处理。从整个贮藏期间均值来看，5种膜处理相差不大，贮藏效果PE膜>PVDC膜>PHM膜>纳米银膜>PVC膜，评分依次为2.84、2.68、2.64、2.59、2.54分。随着贮藏时间增加，果实颜色均变暗、加深、失去光泽。