《表2 果冻产品感官评价标准》
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由10人组成感官评定小组，对成品果冻感官品质进行评分，并求平均值，满分为100分。具体评分标准如表2所示。
| 图表编号 | XD0067647400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.06.28 |
| 作者 | 张伟江、张盼盼、吴亚辉、刘晓伟 |
| 绘制单位 | 长垣烹饪职业技术学院烹饪技术系、长垣烹饪职业技术学院烹饪技术系、长垣烹饪职业技术学院烹饪技术系、长垣烹饪职业技术学院烹饪技术系 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
由10人组成感官评定小组，对成品果冻感官品质进行评分，并求平均值，满分为100分。具体评分标准如表2所示。
| 图表编号 | XD0067647400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.06.28 |
| 作者 | 张伟江、张盼盼、吴亚辉、刘晓伟 |
| 绘制单位 | 长垣烹饪职业技术学院烹饪技术系、长垣烹饪职业技术学院烹饪技术系、长垣烹饪职业技术学院烹饪技术系、长垣烹饪职业技术学院烹饪技术系 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
