《表2 感官评价标准：黑枣果冻配方及生产工艺的优化》
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邀请24位人员非食品专业人员，对黑枣果冻从4个方面进行感官评价。感官评价包括4个方面，总分数为100分，具体评价标准见表2[15]。
| 图表编号 | XD00144691200 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.08.10 |
| 作者 | 卞晶晶、陶汇源、程永强 |
| 绘制单位 | 镇江恒顺生物工程有限公司、镇江恒顺生物工程有限公司、中国农业大学植物源功能食品北京市重点实验室、中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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