《表2 软糖感官评价标准:玫瑰山楂软糖工艺响应面优化及模糊数学评价》
邀请10名食品专业人员组成感官评定小组。按表2软糖感官评分标准对软糖的色泽、组织状态、口感、香味进行评分,取10组评定结果的平均值。
图表编号 | XD0011931700 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.09.01 |
作者 | 张晴雯、陈艳、罗莎杰 |
绘制单位 | 成都中医药大学公共卫生学院、成都中医药大学公共卫生学院、成都中医药大学医学技术学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
邀请10名食品专业人员组成感官评定小组。按表2软糖感官评分标准对软糖的色泽、组织状态、口感、香味进行评分,取10组评定结果的平均值。
图表编号 | XD0011931700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.01 |
作者 | 张晴雯、陈艳、罗莎杰 |
绘制单位 | 成都中医药大学公共卫生学院、成都中医药大学公共卫生学院、成都中医药大学医学技术学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |