《表2 复合甘蔗汁凉粉软糖感官评价标准》
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评定标准如表2所示，综合感官评价分值筛选最优实验组，感官评价满分为10分。各产品得分由风味色泽评分、甜度评分、外观形态评分、口感韧度评分相加取平均值获得[13-14]。
| 图表编号 | XD00105083300 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.10.01 |
| 作者 | 陈盈盈、梁磊、黄清铧、王庆福、陈瑞荣、班雯婷 |
| 绘制单位 | 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室、广东省生物质高值化利用工程实验室、广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室、广东省生物质高值化利用工程实验室、广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室、广东省生物质高值化利用工程实验室、广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室、广东省生物质高值化利用工程实验室、广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)广东省甘蔗改良与生物 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
![表2 三七叶软糖感官评价标准[5, 9-12]](http://bookimg.mtoou.info/tubiao/gif/AHNY201836049_15100.gif)
