《表9 方差分析结果：响应面法优化柿子软糖的配方研究》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《响应面法优化柿子软糖的配方研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：*为差异显著（P<0.05）；**为差异极显著（P<0.01）。

由图1和表9可知，模型中的柿子浆添加量、明胶添加量、柠檬酸添加量、麦芽糖浆与白砂糖比例的一次项和二次项对柿子软糖的感官评分有极显著影响，且柿子浆添加量与明胶添加量的交互作用对柿子软糖的感官评分也有显著影响，其他两两之间的交互作用较小，对柿子软糖感官评分影响较小，不显著。