《表8 贮藏期间小青菜品质指标的初始特征值》
由表7可知,小青菜各指标间均存在显著相关性,KMO和Bartlett球形检验分析显示,KMO系数和Bartlett检验的P值分别为0.810、0.000,KMO系数大于0.6,且P值小于0.05,拒绝了球形检验的假设,故根据Kaiser规定这些数据可进行因子分析[28]。对表7数据进行主成分分析,由表8、表9可知,第一个因子的累积贡献率为95.025%(≥90%),其他因子的重要性逐渐减小。图10为因子和特征值之间的关系,陡直线说明对应因子特征值差值较大,缓直线则说明特征值差值小[29]。本试验考察特征值大于1的成分数,结果显示只有一个因子的特征值超过1,且其他因子间连线较平缓,故提取一个因子作为主成分。
图表编号 | XD0065587600 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.09.10 |
作者 | 宋佳玮、巩建华、罗嗣育、郁志芳 |
绘制单位 | 南京农业大学食品科学与技术学院、汉江师范学院生物化学与环境工程系、泰州上膳源、南京农业大学食品科学与技术学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |