《表3 不同贮藏环境‘鸭梨’贮藏和货架期间品质变化情况》

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《前期低氧处理对梨虎皮病的防控及乙烯释放的影响》

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注：同列数据后不同小写字母表示各处理同一时期0.05水平差异显著。

结果发现，贮藏240 d+货架7 d，前期超低氧胁迫和静态低氧气调处理果实可滴定酸含量显著高于对照（P<0.05）；贮藏240 d，前期超低氧胁迫和静态低氧气调处理果实维生素C含量显著高于“两阶段”缓慢降氧处理和对照，货架7 d后，所有处理维生素C含量均显著升高；而贮藏期间，可溶性固形物、乙醇及乙醛含量不同处理及对照间无显著差异（表3）。