《表1 薏仁米贮藏过程中色泽、气味的变化》
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如表1所示，薏仁米色泽随着贮藏时间的延长，由最初新鲜薏仁米的乳白色、有光泽，逐渐变暗偏黄且带有灰色；气味也由最初的甜香气，最终呈哈败味。
| 图表编号 | XD0041161700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.03.01 |
| 作者 | 栾琳琳、卢红梅、陈莉、杨凤仪、吴煜樟、牟灿灿 |
| 绘制单位 | 贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室 |
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