《表2 柠檬酒发酵条件优化正交试验因素与水平》
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根据单因素试验结果，以柠檬酒酒精度为评价指标，选取显著性的影响因素进行3因素3水平的正交试验，优化柠檬酒发酵工艺条件，正交试验因素与水平见表2。
| 图表编号 | XD0038359800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.01.18 |
| 作者 | 何雪梅、牙保山、刘国明、吴翠琼、李杰民、唐雅园、李丽、盛金凤、郑凤锦、孙健 |
| 绘制单位 | 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室、广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室、广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室、广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室、广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室、广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室、广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、 |
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