《表1 不同壁材的包埋率和离心沉降率》
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由表1可知，单包被时，以乳清蛋白为壁材的包埋率最高，OSA变性淀粉为壁材的离心沉降率最高。
| 图表编号 | XD00225546400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.09.20 |
| 作者 | 黄德金、钟俊锋、谭少聪、邱梦辉、敬思群、李海霞 |
| 绘制单位 | 韶关学院英东食品学院、韶关学院英东食品学院、韶关学院英东食品学院、韶关学院英东食品学院、韶关学院英东食品学院、珠海雅富兴源食品工业有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
由表1可知，单包被时，以乳清蛋白为壁材的包埋率最高，OSA变性淀粉为壁材的离心沉降率最高。
| 图表编号 | XD00225546400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.09.20 |
| 作者 | 黄德金、钟俊锋、谭少聪、邱梦辉、敬思群、李海霞 |
| 绘制单位 | 韶关学院英东食品学院、韶关学院英东食品学院、韶关学院英东食品学院、韶关学院英东食品学院、韶关学院英东食品学院、珠海雅富兴源食品工业有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
