《表1 感官质量评价标准：基于模糊数学感官评价法研究黄花菜粉添加量对牛肉丸品质的影响》
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《基于模糊数学感官评价法研究黄花菜粉添加量对牛肉丸品质的影响》
参照朱由珍等[26]的方法，并略作修改，挑选经过感官评定培训的食品专业学生10人（5男5女）组成感官评定小组。感官质量评价标准见表1。
| 图表编号 | XD00209276500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2021.03.15 |
| 作者 | 李应兰、李海峰、贺晓光、魏亚儒 |
| 绘制单位 | 宁夏大学食品与葡萄酒学院、宁夏大学食品与葡萄酒学院、宁夏大学食品与葡萄酒学院、宁夏大学食品与葡萄酒学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
