《表2 O2浓度对鸭梨冷藏后货架期间黑皮指数的影响》

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《低氧贮藏对鸭梨品质和生理病害的影响分析》

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鸭梨冷藏期间，未发生黑皮现象，但在货架期间180+7 d出现黑皮现象。与CK相比，3%O2、5%O2和10%O2处理减少黑皮38.81%、48.11%、33.51%，1%O2加重黑皮7.74%。其中以5%O2处理在抑制货架期间鸭梨黑皮方面效果最显著（表2）。