《表7 1-MCP处理和薄膜包装对安梨冷藏180 d后货架期间果实乙醇和乙醛含量的影响》

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《不同产地和1-MCP、MAP处理对安梨贮藏品质的影响》

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注:同一列数字后的不同英文字母表示P≤0.05，水平差异显著

从表7可以看出，安梨果实冷藏180 d之后在20℃货架下放置7 d时，CK组与4个处理组果实的乙醇和乙醛含量均比180 d+24 h*时有所升高，乙醇含量升高较为明显，而乙醛含量升高幅度不大。无论是贮藏180 d+24 h*还是180 d+7 d*，2个1-MCP处理组果实的乙醇和乙醛含量均明显（P≤0.05）低于CK组，1.0μL/L 1-MCP处理组的乙醇和乙醛含量低于0.5μL/L处理组（贮藏180 d+24 h*时差异显著）。表7结果还表明，贮藏180 d+7 d*时，PVC薄膜包装组果实的乙醇含量显著高于CK组和其他3个处理组，而乙醛含量明显低于CK组，与其他3个处理组之间差异不显著（P≥0.05）。