《表4 1-MCP处理和薄膜包装对安梨冷藏180 d后货架期果实硬度、SSC含量、TA含量和Vc含量的影响》

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《不同产地和1-MCP、MAP处理对安梨贮藏品质的影响》

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注:同一列数字后的不同英文字母表示P≤0.05，水平差异显著

不同浓度1-MCP处理和薄膜包装对安梨低温冷藏后货架期果实品质的影响见表4。对于安梨的果实硬度来说，贮藏180 d+24 h*时，2个1-MCP处理和2种薄膜包装果实的硬度均显著高于CK组果实（P≤0.05）；贮藏180 d+7 d*时，4个处理组和CK组果实的硬度均降低，但1.0μL/L 1-MCP处理组的硬度最高，显著高于CK组和0.5μL/L 1-MCP组（P≤0.05）。无论贮藏180 d+24 h*还是180 d+7 d*，PE膜包装果实的TA含量均最低，CK组和PVC膜包装组果实的TA含量居中，2个1-MCP处理组果实的TA含量较高。从表4还可以看出，CK组与其他4个处理组果实的Vc含量差异不显著；SSC含量从高到低依次为0.5μL/L 1-MCP组>CK组和1.0μL/L1-MCP组>PE膜组和PVC膜组。