《表4 果实膨大期干旱对冰糖橙果实中柠檬酸和苹果酸含量的影响》

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《果实膨大期干旱对冰糖橙果实品质的影响》

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由表4可知，柠檬酸是柑橘果实中主要的酸，干旱后果实中柠檬酸含量显著上升。正常灌溉下的果园果实柠檬酸含量均表现出先升高后降低的变化趋势，水分充沛的永兴产区CK正常果园与灌溉果园的柠檬酸含量无显著差异，而麻阳和洪江产区多数时期CK干旱果园的柠檬酸含量显著高于抗旱果园，果实成熟期柠檬酸升高34.1%～40.9%。苹果酸含量上，CK干旱果园也在多数时期高于抗旱果园。