《表1 ET和1-MCP处理对茭白25℃贮藏期间线粒体蛋白表达谱的影响》

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《基于iTRAQ技术研究采后1-甲基环丙烯和乙烯利处理对茭白线粒体蛋白质组变化的影响》

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茭白线粒体i TRAQ定量蛋白质组学分析共获得1 908个可信蛋白，以每组贮藏0 d（CK0d）为相对定量参考标准，采用组间表达量变化倍数大于2.0倍且重复组数据差异显著性检验满足P<0.05的蛋白进行差异表达蛋白筛选，共获得315个差异表达蛋白（6个比较组相同的差异蛋白仅统计1次），详细信息结果见表1。茭白贮藏期间差异表达蛋白数量显著增多，对照组贮藏3 d和6 d后差异表达蛋白数量分别为79、121个，其中上调表达差异蛋白分别为70、91个，表明这些蛋白可能与茭白采后衰老密切相关。ET处理显著提高了差异表达蛋白数量，贮藏3 d和6 d后分别为116、165个，与对照组相比，ET处理组贮藏3 d后上调和下调差异表达蛋白分别增加了3、34个，贮藏6 d后分别增加了44、0个，这些增加的差异表达蛋白可能与ET促进茭白采后衰老有关。1-MCP处理也显著提高了差异表达蛋白数量，贮藏3 d和6 d后分别为117、131个；但与对照组相比，1-MCP处理组贮藏3 d和6 d后上调差异表达蛋白分别减少了40、6个，下调差异表达蛋白分别增加了78、16个，暗示1-MCP处理可能抑制了衰老相关蛋白的上调表达，从而延缓衰老。