《表1 不同指标之间的相关性分析》

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《外源亚精胺处理对香菇木质化及相关酶活力的影响》

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注:*.显著相关（P<0.05）。

由表1可知，PAL活力与硬度和总酚含量呈正相关，与其他指标呈负相关；POD活力与硬度和总酚含量呈负相关；总酚含量与硬度和几丁质含量呈正相关，与其他指标呈负相关；几丁质含量与硬度呈负相关，与其他指标呈正相关；纤维素含量与木质素含量呈负相关，而与硬度呈正相关；木质素含量与POD活力和几丁质含量呈正相关，与其他指标呈负相关。其中，硬度与POD活力、总酚含量、木质素含量的相关性显著（P<0.05）；总酚含量与POD活力相关性显著（P<0.05）；其余相关性不显著。