《表3 正交试验结果:枸杞刺五加运动饮料研制及抗疲劳作用研究》

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《枸杞刺五加运动饮料研制及抗疲劳作用研究》


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根据上述单因素试验结果,采用正交试验法,以感官评分为衡量指标,考察不同用量的枸杞、刺五加提取液、蔗糖及羧甲基纤维素钠对该运动饮料的感官评价影响,结果见表3所示。