《表1 正交试验因素水平：螺旋藻银杏运动饮料研制及抗氧化性研究》

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《螺旋藻银杏运动饮料研制及抗氧化性研究》

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在单因素试验基础上，以螺旋藻提取液（A）、银杏提取液（B）、白砂糖（C）和柠檬酸（D）的用量为考察因素，进行四因素三水平正交试验，确定该饮料的基础配方，具体因素水平见表1所示。