《表7 正交试验验证结果:玫瑰核桃乳饮料的研制及香气成分分析》

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《玫瑰核桃乳饮料的研制及香气成分分析》


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在正交试验中理论最优组合为A2B1C2。但在正交试验结果中最优化水平为第4组A2B2C2,故应做验证试验。验证试验结果见表7。