《表1 因素水平表:玫瑰核桃乳饮料的研制及香气成分分析》

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《玫瑰核桃乳饮料的研制及香气成分分析》


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为了确定最佳配方条件,在单因素试验的基础上对食盐添加量、玫瑰添加量和核桃添加量3个因素在3个不同水平进行优化试验,因素与水平表见表1。