《表1 枣果感官分析评价标准》

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《低温低压静电场处理结合微孔PE膜包装对不同成熟度灵武长枣贮藏品质的影响》

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(3）感官品质评价方法：结合张继明等[12]的方法并稍作修改，通过形态改变、颜色和气味的变化3个方面对枣果进行感官评价，满分10分。评测小组由10名专业人员组成，去掉最高分和最低分得到平均值即为最终得分，具体如表1所示，低于5分认为无商品价值。