《表2 夸克芝士风味发酵乳感官评价标准》
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参考中国乳制品工业行业规范RHB 103《酸牛乳感官质量评鉴细则》[16]，并根据该产品风味特点制定相应的感官评价标准[17]，见表2。
| 图表编号 | XD00151842100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.08.25 |
| 作者 | 罗冠仪、周洁、刘振民 |
| 绘制单位 | 上海光明乳业股份有限公司乳业研究院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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