《表1 发酵产酯条件优化正交试验因素与水平》
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正交实验：考察发酵温度、发酵时间、p H值、酒精度4个因素对其产乙酸乙酯量的影响[16]，按L16（45）进行正交试验设计，正交试验因素与水平见表1。
| 图表编号 | XD00121338600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.01.18 |
| 作者 | 陈雪、孟勤燕、齐欢、王珍、李浩浩、闫宗科 |
| 绘制单位 | 陕西西凤酒股份有限公司、陕西西凤酒股份有限公司、陕西西凤酒股份有限公司、陕西西凤酒股份有限公司、陕西西凤酒股份有限公司、陕西西凤酒股份有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
