《表1 藜麦格瓦斯发酵条件优化正交试验因素与水平》
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在单因素试验的基础上，设计4因素3水平正交试验，考察发酵温度、接种量、接种比和发酵时间对格瓦斯感官品质的影响，正交试验因素与水平见表1。
| 图表编号 | XD0048588200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.04.25 |
| 作者 | 孙子羽、满都拉、郝欢、温慧、刘婷、陈忠军 |
| 绘制单位 | 内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
