《食用菌制种与高产栽培》求取 ⇩

一、食用菌概述1

（一）食用菌的基本概念与基本知识1

（二）食用菌的经济价值6

（三）食用菌栽培的特点10

（四）食用菌生产的发展前景13

二、食用菌生长的基本条件16

（一）食用菌生长的营养条件16

（二）食用菌生长的环境条件21

三、食用菌制种的基本条件28

（一）制种的场所（菌种场）28

（二）主要设备31

（三）灭菌与消毒37

（四）培养基（料）46

四、食用菌的制种技术54

（一）食用菌菌种的概念54

（二）母种的制作55

（三）原种的制作64

（四）栽培种的制作64

（五）菌种质量的鉴定65

五、菌种保藏82

六、蘑菇栽培技术82

（一）概述82

（二）环境条件及生活史82

（三）蘑菇房87

（四）培养料及堆制88

（五）播种及栽培管理95

七、香菇栽培技术102

（一）概述102

（二）香菇对环境条件的要求及生活史103

（三）栽培方式及栽培季节105

（四）栽培技术107

八、平菇栽培技术127

（一）概述127

（二）平菇的主要近缘种128

（三）平菇的生活史及环境条件129

（四）平菇的生料床式栽培132

九、金针菇栽培技术142

（一）概述142

（二）金针菇对环境条件的要求143

（三）金针菇的栽培方式145

（四）栽培技术146

十、黑木耳栽培技术154

（一）概述154

（二）生活史及对环境条件的要求156

（三）段木木耳的栽培157

（四）木耳的代料袋栽技术164

十一、食用菌病虫害防治172

（一）食用菌病虫害的种类172

（二）主要食用菌病虫害的防治173

（三）食用菌病虫害的综合防治182

（四）常用药剂的使用范围及方法184