《食用菌栽培》求取 ⇩

目录1

香菇1

概说1

一、香菇的形态、分类及生活史1

二、关于香菇生长发育的各种环境条件4

三、香菇的营养价值及其栽培的起源和现况8

香菇栽培法12

一、旧法栽培香菇12

二、香菇栽培技术革新的研究28

（一）用木材作培养料的栽培方法28

（二）用锯木屑作培养料的栽培方法32

香菇的加工和贮藏39

为害香菇的病虫和鸟兽42

一、培养香菇纯菌种所需的用具和设备44

香菇的纯菌种培养法44

二、培养纯菌种所用各种培养基的配制方法46

三、纯菌种繁育法49

（一）组织分离培养法50

（二）孢子分离培养法52

（三）培养纯菌种必须注意的几件事56

木耳（黑木耳）58

概说58

一、木耳的形态、分类及生活史59

二、关于木耳生长发育的各种环境条件60

三、木耳的营养价值及其利用61

木耳栽培法62

一、木耳的旧法栽培62

二、木耳栽培技术革新的研究67

（一）用木材作培养料的栽培法67

（二）用锯木屑作培养料的栽培法69

木耳的纯菌种培养法72

白平菇73

概说73

一、白平菇的形态和分类73

二、关于白平菇生长发育的环境条件74

白平菇栽培法76

白平菇的纯菌种培养法77

茯苓78

概说78

一、茯苓的形态和分类79

二、栽培茯苓的树种80

茯苓栽培法81

一、旧的栽培方法81

二、加工和包装83

三、茯苓栽培技术革新的研究85

茯苓纯菌种繁育法86

银耳87

概说87

一、银耳的效用和分布87

二、银耳的形态和分类88

三、关于银耳生长发育的环境条件89

银耳的栽培法90

一、湖北漳县栽培银耳的经验………………………………9？二、银耳栽培技术革新的研究95

野生口蘑的调查研究及其栽培试验97

一、产区情况97

二、产区的自然环境情况97

三、口蘑生长地区和口蘑的形态与分类98

四、采收和加工101

五、河北省沽源县口蘑产地的土壤气候102

六、关于野生口蘑的生长发育规律及其对环境条件要求的研究104

七、栽培试验107