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目录1

由西周到前汉的耕作制度沿革 友于1

一、问题的提起1

二、西周的田莱制2

三、战国时代耕作制度的演变5

四、前汉北方耕作制度的定型10

五、结束语16

诗经黍稷辨 邹树文　18

一、本文的缘起及其大意18

二、阐述先秦、西汉、东汉及晋人对黍稷的解释18

三、辟陶弘景稷恐与黍相似之谬21

四、辟唐本草稷即穄也之谬22

五、辟李时珍稷是黍之不粘者之谬26

六、用作物的穗形阐述诗经证明黍是黍子稷是小米27

七、尾语31

据三礼说黍非稷 段熙仲　35

诗经时代稷粟辨 刘毓瑔　38

一、问题的提起38

二、为什么要辨稷粟41

三、诗经时代，稷和粟并未混为一物43

四、稷粟相混原因的推测46

战国时代的六国农业生产 潘鸿声、杨超伯　48

一、社会大变革的战国时代48

二、孟轲、荀卿的阶级性48

三、生产资料所有制转变的趋向49

四、农业生产劳动组织的分化51

五、农业生产经营的方向52

六、处理自然资源和开辟土地的不同方式55

七、农业生产工具的改进56

八、农业生产技术水平的提高58

九、农田水利灌溉工程进步的缓慢61

十、饲养家畜家禽和家蚕技术的进步61

十一、农业劳动生产率的提高62

十二、结语63

中国文献上的水稻栽培 陈祖椝　64

一、前言64

二、中国稻种起源于中国南方64

三、中国种稻事业的发展65

四、稻在粮食供应上的地位68

五、中国栽培的稻种和它的分类69

六、栽培制度75

七、秧田育苗77

八、移栽79

九、耘田79

十、施肥82

十一、灌溉和烤田84

十二、病虫害的防治86

十三、收获和选种88

十四、古人对稻特性的认识90

十五、结束语92

一、引言94

二、粟忌连作94

中国农史文献上粟的栽培 曹隆恭　94

三、土壤耕作95

四、施肥97

五、播种98

六、粟田管理101

七、防虫、防霜、防风103

八、收获、贮藏和选种105

九、结语107

我国蚕业发展概述 章楷　109

一、人类栽桑育蚕的起始109

二、春秋战国以前桑蚕生产已在我国许多地方流行110

三、东汉以后南方桑蚕业的逐渐发展112

四、唐代南方桑蚕缫织技术的迅速提高113

五、丝蚕业在四川盆地的发展115

六、南方桑蚕生产超过北方116

七、元代北方和南方蚕桑技术水平的比较119

八、蚕桑生产和棉花栽培的消长124

九、外销所引起的蚕桑生产的发展126

十、鸦片战争以后提倡蚕桑的热潮130

十一、民国时期蚕桑业遭受多方面的摧残和破坏132

十二、柞蚕在我国的发展和传播133

十三、简短的结语137

吴越钱氏在太湖地区的圩田制度和水利系统 缪启愉　139

一、围田的起源和发展139

二、吴越的圩田结构和渠网规划141

三、吴越的治水方针和技术规划147

四、水利系统与农业生产155

唐代的针烙术 邹介正　159

一、引言159

二、针烙术的起源159

三、伯乐针经的写作年代及其发展161

四、针烙的治疗理论162

五、针术和烙术166

六、血针和放血169

七、结束语172

吕氏春秋的性质及其在农学史上的价值 万国鼎　175

一、吕氏春秋的作者175

二、吕氏春秋的时代175

三、吕氏春秋的思想体系177

四、吕氏春秋的写作目的178

五、吕氏春秋的结构和十二纪的真伪问题180

六、先秦农书与吕氏春秋中的农学182

七、吕氏春秋所说农事的地区性183

八、吕氏春秋在农学史上的价值184

解放前长江黄河两流域十二省区使用的农具 潘鸿声　186

一、总论186

二、农户作业大小和耕作制度189

三、整地农具190

四、栽种农具195

五、灌溉农具197

六、其他田间管理上所用的农具200

七、收获农具203

八、对改革现用农具提供初步意见204

管子地员篇的地区性探讨 王达　207