《食用菌菌种分离制作与贮藏》求取 ⇩

一、基本设施1

（一）菌种场所的设计1

目录1

（二）常用设备3

二、培养基及制备25

（一）培养基的种类25

（二）培养基配制的基本原则27

（三）母种培养基29

（四）原种、栽培种培养基36

（五）培养基的制作41

（六）添加剂及应用47

（一）物理方法54

三、消毒与灭菌54

（二）化学方法62

（三）无菌条件和无菌操作71

四、菌种分离77

（一）孢子分离法77

（二）组织分离法86

（三）基内菌丝分离法91

（四）瓶内分离法94

（五）分离物的提纯95

五、菌种制作98

（一）母种的制作98

（二）原种的制作101

（三）栽培种的制作103

（四）固体液化菌种的制作105

（五）菌种制作要领106

六、液体菌种的制备方法108

（一）液体菌种和固体菌种的利弊分析108

（二）液体菌种的培养方式108

（三）简易深层发酵系统的装置和应用111

（四）液体菌种的应用118

七、菌种鉴定121

（一）培养对象的识别121

（二）菌种优劣的检别128

（三）几种简易质检法130

（四）栽培指标132

（五）经济指标133

八、菌种贮藏134

（一）低温斜面贮藏法134

（二）隔绝空气贮藏法135

（三）干燥贮藏法137

（四）冻干贮藏法139

（五）液体菌丝体贮藏法142

（六）天然基质贮藏法144

（七）液氮超低温贮藏法145

主要参考文献147