《表2 鲈鱼贮藏期间的微生物指标、质构与ATP关联物的皮尔森相关系数分析》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
本系列图表出处文件名：随高清版一同展现
《不同冰藏处理对鲈鱼品质、ATP关联物及微生物变化的影响》
注:*表示在0.05水平上显著相关；**表示在0.01水平上显著相关。
将鲈鱼贮藏期间的微生物指标、质构与ATP关联物测定结果通过皮尔森相关系数分析，以明确各类指标间的相关性，结果如表2所示。
| 图表编号 | XD0093839700 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.09.25 |
| 作者 | 张皖君、蓝蔚青、赖晴云、张菊、邱伟强、谢晶 |
| 绘制单位 | 上海海洋大学食品学院、上海海洋大学食品学院、上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心、上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台、食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学)、上海海洋大学食品学院、上海海洋大学食品学院、上海海洋大学食品学院、上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心、上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台、食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学)、上海海洋大学食品学院、上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心、上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台、食品科学与工程国家级实验 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
