《表2 实验因素与水平：蓝莓枸杞猴头菇混合饮料的设计》

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《蓝莓枸杞猴头菇混合饮料的设计》

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在以往配调饮料的基础上，确定蓝莓、枸杞、猴头菇、蔗糖为主要因素，并确定四个因素的三个添加量。根据Box-Behnken中心组合实验设计原理进行实验设计，感官评价总分值为响应值，应用Design-Expert 8.0.5对四个因素进行优化。影响因素水平编码如表2。