《表1 L9 (33) 各因素和水平》

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《固定化单宁酶澄清茶汤工艺条件的研究》


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单因素试验基础上,根据L9(33)正交实验方案研究酶用量(A)、温度(B)、时间(C)等参数对固定化单宁酶提取茶汤澄清度的影响,试验因素和水平设计见表1。