《表5 不同树龄武夷水仙茶多糖得率和基本成分的含量分析[10]Table 5 Analysis of yield and basic components of tea polysaccharides

《表5 不同树龄武夷水仙茶多糖得率和基本成分的含量分析[10]Table 5 Analysis of yield and basic components of tea polysaccharides   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《武夷水仙茶的品质化学特征》


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石玉涛[10]等对不同树龄武夷水仙茶多糖进行研究,由表5可知,3种武夷水仙茶多糖得率及其组分中的中性糖、蛋白质、糖醛酸含量存在明显差异,茶多糖得率随树龄的增长而提高,得率较高的老丛水仙茶多糖组分中的中性糖、蛋白质含量也较高。